Batido Antioxidante de Berries
El Poder de los Frutos Rojos
Este batido es una auténtica bomba de antioxidantes. Los frutos rojos, como los arándanos, las frambuesas y las moras, son famosos por su altísimo contenido en compuestos que combaten el estrés oxidativo y protegen nuestras células del daño. Esta bebida no solo es un placer para la vista por su intenso color púrpura, sino también para el paladar, con una explosión de sabores que mezclan lo dulce y lo ácido. Es una excelente opción para fortalecer el sistema inmune, cuidar la salud de tu piel y darte un capricho delicioso y saludable.
Ingredientes Ricos en Antioxidantes
- Arándanos: 1/2 taza (75g), frescos o congelados.
- Frambuesas: 1/2 taza (60g), frescas o congeladas.
- Moras: 1/2 taza (70g), frescas o congeladas.
- Leche de avena o almendras: 1 taza (240ml).
- Semillas de chía: 1 cucharada. Aportan omega-3 y ayudan a espesar.
- Un chorrito de jugo de limón: Para realzar el sabor de los frutos.
Preparación Paso a Paso
- Preparar las frutas: Si usas frutas frescas, lávalas con cuidado.
- A la licuadora: Vierte la leche en la licuadora, y luego añade todos los frutos rojos, las semillas de chía y el jugo de limón.
- Licuar hasta que esté cremoso: Procesa a alta velocidad durante unos 60 segundos. Si usas frutas congeladas, la textura será similar a la de un helado.
- Servir y disfrutar: Vierte en un vaso y bébelo de inmediato para obtener todos sus beneficios.
Consejos y Variaciones
- Extra cremosidad: Añade 1/4 de taza de yogur griego o medio aguacate para una textura más suave y un aporte de grasas saludables.
- Dulzura natural: Si lo encuentras muy ácido, añade una cucharada de miel cruda o un par de dátiles sin hueso.
- Boost de proteína: Un scoop de proteína de vainilla o sin sabor se integrará perfectamente.
- Verde que te quiero verde: Un puñado de espinacas no cambiará el sabor pero multiplicará los nutrientes.
Información Nutricional (Aproximada)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Calorías | 280-330 kcal |
| Proteínas | 5-7 g |
| Carbohidratos | 45-50 g |
| Fibra | 12-15 g |
| Vitamina C | ~120% de la CDR |